• Coniglio in casseruola alla Nonna Dora / con Tartufo Nero (+ € 4)
• Cotoletta di Vitello alla Bolognese / con Tartufo Fresco: Bianchetto (+ € 8), Nero pregiato (+ € 10)
• Tartare di Scottona battuta al coltello
• Filetto di manzo (180 gr.) al Pepe Nero / con Funghi Porcini (+ € 4)
• Tagliata di controfiletto di Manzo (160 gr.) Olio e Rosmarino / Rucola e Grana
• Filetto di Maiale CBT in Bruschetta con Tartufo Nero
• Cosciotto di agnello al Forno CBT (15 minuti di attesa)
• Uova con purè/ con Tartufo Fresco: Bianchetto (+ € 8), Nero pregiato (+ € 10)